7 راز مهم خراب شدن کیک

زندگی رنگی | خیلی وقت ها شده است که با ذوق و شوق شروع به درست کردن یک کیک می کنیم؛ کیکی که از قبل دستورش را دیده ایم و شکل و ظاهر درست شده اش را هم تماشا کرده ایم اما وقتی کیکی را که خودمان درست کرده ایم را وقتی از فر در می آوریم هیچ شباهتی با آن چیزی که دیده بودیم و انتظارش را داشتیم ندارد. گاهی اوقات شکل کیکمان گنبدی شکل می شود و گاهی اوقات هم نه تنها پف نمی کند بلکه فرو رفتگی هم پیدا می کند . این مشکل کیک 5 دلیل مهم می تواند داشته باشد که در ادامه به شما این 5 راز مهم را آموزش می دهیم.

• این کیک خوشمزه را برای جشن و میهمانی درست کن + طرز تهیه
• طرز تهیه کیک ساده و خوشمزه با پف زیاد
• کیک هویج حرفه‌ای درست کنید+ طرز تهیه

علت گنبدی شدن کیک :

• زیاد بودن دمای فر

• بیشتر از دو سوم قالب کیک مواد ریخته شده باشد

• داغ شدن زیاد فر قبل از گذاشتن کیک : (فر از بیست دقیقه قبل روشن شود کافیست )

علت فرورفتگی کیک :

• کم بودن دمای فر

• کهنه بودن بکینگ پودر

• استفاده از آرد نان به جای آرد شیرینی

نکته کلیدی آخر

به هیچ عنوان نیم ساعت اول درب فر باز نشود