زندگی رنگی | وقتی صحبت بیرون غذا خوردن و رستوران رفتن برای داشتن یک وعده لذیذ به میان می آید قطعا یکی از مهمترین گزینه ها سفارش یک پیتزا است. اینجا می خواهیم یک پیتزای خیلی خاص و خیلی خوشمزه را به شما آموزش بدهیم که دیگر نیازی به رستوران رفتن نداشته باشید.
پیتزای بعلبک یا پای برگر یکی از آن خوب های روزگار در عالم فست فودها است.
زندگی رنگی |ژامبون تنوری رستوران چمن میدان ونک را خیلی راحت در خانه درست کنید لذت ببرید.مواد لازم:۲ق غ مایونز۱ق غ کچاب۱ق چ خردلنصف ق چ شکر۳ ق غ سرکه ...
می توانید گوشت و پیاز و ادویه را مخلوط کنید و گرد کنید و مانند یک همبرگر بزرگ در بیارید و سرخ کنید و وسط خمیر بزارید ولی من اینکار رو نکردم و مواد رو لایه لایه ریختم.
مواد لازم
- گوشت چرخ کرده با ۲۰ درصد چربی(جایگزین مرغ)
- پیاز ریز خورد شده
- یک حبه سیر کوچک
- سس باربیکیو و سس خردل مقداری
- نمک، فلفل، پاپریکا معمولی و دودی و کمی پودرمیخک و قابل حذف
- تمام مواد بالا را با هم تفت دهید.
خمیر پیتزا لبنانی یا برگر
- آرد: دو و نیم پیمانه
- 2 قاشق غذاخوری شکر
- نصف قاشق نمک
- نصف قاشق خمیر مایه
- یک عدد تخم مرغ یا یک قاشق ماست
- یک عدد سیب زمینی متوسط آب پز، خنک و رنده شده
- یک لیوان شیر گرم
- 50 گرم کره نرم
همه مواد بالا رو داخل کاسه بریزید و مخلوط کنید در آخر کره رو اضافه و ورز میدیم تا خمیر نرم و لطیفی بدست آوریم و نیم ساعت میزاریم تا تخمیر بشه و دو برابر بشه.
زندگی رنگی | کورن داگ یک غذای خیابانی پر طرفدار محسوب می شود که اینجا می خواهیم یک روش ساده و بی دردسر بدون استفاده از روغن را به شما ...
سس برگر
- سس مایونز
- سس گوجه
- کمی سس باربیکیو، خردل و فلفل قرمز
- کمی پودر سیر ساده
- پیاز خیلی ریز خرد شده
- خیارشور یا فلفل ریز خرد شده
- همه ی مواد رو مخلوط کنید کنار بزارید.
طرز تهیه
خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده و یک قسمت را با وردنه باز کنید
اولین لایه خمیر را داخل قالب بزارید و مواد را به ترتیب زیر روش بچینید .
گوشت و بعد سس خیار شور بعد پیاز سرخ شده و بعد سیبزمینی و در اخر پنیر پیتزا و پنیر گودا که اختیاریه.
من پیازها را خلال کردم و نشاسته پاشیدم و سرخ کردم و داخل صافی گذاشتم اینجوری پیاز ترد دارید.روشون کمی نمک پاشیدم.
سیب زمینی ها را هم برش زدم و ده دقیقه در آب جوش گذاشتم و آبکش کردم و خشکش کردم و سرخ کردم و نمک زدم
پنیر پیتزا ریختم.
لایه دوم خمیر را باز کنید.روی مواد بزارید و با کاتر دورش رو ببرید و بپیچید .
با برس روی خمیر تخم مرغ زدم و روش کنجد و پنیر پاشیدم
فر را در بالاترین درجه از قبل گرم کنید و برگر را داخلش قرار دهید و بعد از اینکه زیر خمیر رنگ گرفت حرارت بالای فر را روشن کنید و
حدودا یک ربع شاید هم کمتر طول می کشد تا روی خمیر هم رنگ بگیرد و از فر خارج کنید و نوش جان.
زندگی رنگی | دید چه صف عریض و طویلی دم بعضی رستوران های کنتاکی هست؟! این افرادی که توی صف ایستادند یک فرقی با شما دارند و آن این است ...
