زندگی رنگی | چیز کیک یکی از کی های پرطرفدار در دنیا است که امروز می خواهیم یکی از ساده ترین ها و البته بهترین های های آنها را به شما آموزش دهیم. بنابراین با ما همراه باشید و هرگز این کیک خوشمزه که هم مناسب عصرانه است و هم ک کیک تولد خاص را از دست ندهید.
زندگی رنگی | کیک خیس شکلاتی یکی از پرطرفدارترین کیک ها است که درست کردن آن در خانه نه کار سختی است و نه نیاز به مواد خاصی دارد؛ خیلی ...
مواد لازم برای کیک
- آرد ............................... 60 گرم (6 ق غ)
- پودر کاکائو .................. 10 گرم (یک ق غ)
- بیکینگ پودر ................ نصف ق چ
- تخم مرغ ...................... 2 عدد
- شکر ............................ 65 گرم ( تقریبا 5 ق غ )
- شیر ........................ . 18 گرم ( تقریبا یک ق غ سر پر)
- روغن مایع ................. یک ق غ
- وانیل .......................... یک چهارم ق چ
زندگی رنگی | وافل بیش از ۴۰۰۰ سال پیش وجود داشته است زمانی که کیک ها را روی سنگ های داغ می پختند به طوری هر دو طرف گرما را ...
مواد پنیری شکلاتی
- پنیر خامه ای ................ 200 گرم
- خامه ی صبحانه ........... 200 گرم
- پودر قند ..................... نصف لیوان
- وانیل ........................... نصف ق چ
- پودر کاکائو .................. یک ق غ
- ژلاتین ......................... یک ق غ
- آب ............................. نصف لیوان
- شکلات تخته ای ......... 60 گرم
برای تزیین
در این کیک من از گاناش استفاده کردم :
- شکلات تلخ ............... 100 گرم
- خامه ی صبحانه ......... 100گرم
رو حرارت کتری بذارین تا با هم ترکیب بشن از دما افتاد روی چیز کیک بریزین و تزیین کنین
نکات مهم و فوت کوزه گری این کیک
- حتما مواد پنیری را قبل از اینکه روی کیک بریزین بذارید درون یخچال تا کمی خودش را بگیرد تا از کناره ها نشتی نده
- حتما باید طلق را خوب بچسبانید تا فیکس بشود وگرنه مواد پنیری از کناره ها بیرون می ریزد، قالب کمربندی هم میتوانید درست کنید
- سایز قالب 20سانت ،دمای فر 180 گازی یا 170 برقی به مدت نیم ساعت
- 5ساعت بذارین یخچال تا کاملا خودشو بگیره، بعدش برای تزیین گاناشتون داغ نباشه مواد پنیری آب نشه، بذارین از دما بیفته بعد تزیین کنین
