زندگی رنگی | بین تمام غذاهای ایرانی آبگوشت یک چیز دیگری است و بین تمام آبگوشت های ایرانی، آبگوشت اصیل کرمانی حرف ندارد. امروز قرار است صفر تا صد یک آبگوشت اصل و نسب دار کرمانی را به شما آموزش بدهیم.
زندگی رنگی | بز قرمه، غذایی است که با وجود طعم خاص و خاصیت غذایی فراوانش، هنوز راهش را به سفره بسیاری از ایرانی‌ها وارد نکرده است. بز قرمه کرمانی، ...
مواد لازم
نخود خیس خورده یک لیوان
پر به خشک شده نصف لیوان
ترشاله یا همون برگه زردآلو خیس خورده نصف لیوان
گوشت گوسفندی آبگوشتی همراه استخوان به میزان دلخواه(حدودا نیم کیلو)
دنبه به مقدار لازم(حدودا ۲۵۰ گرم)
برای ترکیب نخود و پیاز نصف لیوان نخود خیس خورده و یک عدد پیاز بزرگ
سیب زمینی متوسط پنج یا شش عدد
پیاز بزرگ یک عدد
ادویه ها(نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و زردچوبه و پودر گوجه خشک یا پوره گوجه به میزان لازم)
ترخان خشک ۳ ق غ
رب گوجه سه الی چهار ق غ
