یک حبه قند بیشتر ضرر دارد یا یک عدد پولکی؟

زندگی رنگی | شاید شما هم از آن دسته افرادی باشید که ترجیح می دهید چایی خود را با هر چیزی غیر از قند بنوشید. البته در این برخی کشمش یا توت خشک را جایگزین قند می کنند که اگر در حد حد تعادل مصرف شود می تواند یکی از بهترین جایگزین ها برای قند باشد. اما همه انتخابشان میوه های خشک مانند توت و کشمش یا حتی خرما نیست بلکه جمعیت قابل توجهی انواع پولکی را به عنوان جایگزینی برای قند انتخاب کرده اند.

آیا واقعا توت خشک و کشمش قند خون را پایین می آورد؟

زندگی رنگی | برای کنترل قند خون یا کاهش وزن این پیشنهاد را که به جای قند از توت خشک یا کشمش و یا خرما استفاده کنید را زیاد شنیده ...

اینجا مقایسه ای انجام دادیم میان یک حبه قند و یک عدد پولکی با طعم نارگیل (به عنوان یک پولکی رایج و پر مصرف) تا ببینیم از نظر میزان کالری و میزان قند کدام یک بیشتر مضر هستند.

برای ارزیابی این موضوع که آیا یک حبه قند بیشتر ضرر دارد یا یک عدد پولکی، باید چندین فاکتور را در نظر بگیریم:

حبه قند

• ترکیبات : حبه قند به طور عمده شامل ساکاروز (قند سفید) است و هیچ ماده مغذی دیگری ندارد.
• قند خالص : یک حبه قند تقریباً ۴ گرم قند خالص دارد.
• کالری : حدود ۱۶ کیلوکالری

پولکی نارگیلی

ترکیبات پولکی: معمولاً شامل قند (شکر) است، اما ممکن است مواد دیگری نیز داشته باشد، مثل طعم‌دهنده‌ها، مغزها (مثل بادام یا پسته) و در این مورد، نارگیل.

• قند: میزان قند در یک عدد پولکی تقریباً ۳-۴ گرم است.
• کالری: حدود ۱۵-۲۰ کیلوکالری، ممکن است کمی بیشتر از حبه قند باشد.
• مواد افزودنی: پولکی ممکن است حاوی مواد افزودنی مثل رنگ‌ها، طعم‌دهنده‌ها و مواد نگهدارنده باشد که می‌تواند بر سلامت تأثیر بگذارد.

بررسی اثرات بر سلامت

شاخص گلیسمی: هر دو (حبه قند و پولکی) شاخص گلیسمی بالایی دارند که می‌تواند باعث افزایش سریع قند خون شود.

مواد مغذی: پولکی ممکن است مواد مغذی دیگری مثل فیبر و چربی‌های مفید از نارگیل یا مغزها را داشته باشد.

مواد افزودنی: پولکی ممکن است حاوی مواد افزودنی و نگهدارنده باشد که برخی از آنها ممکن است مضر باشند.

نتیجه‌گیری

حبه قند: از آنجایی که حبه قند فقط قند خالص است، ممکن است سریع‌تر باعث افزایش قند خون شود و هیچ ماده مغذی دیگری ندارد.

پولکی نارگیلی: ممکن است مواد مغذی بیشتری نسبت به حبه قند داشته باشد، اما مواد افزودنی و نگهدارنده ممکن است مضرات خاص خود را داشته باشند.

در نهایت، هر دو گزینه باید با احتیاط مصرف شوند و مصرف بیش از حد هر کدام می‌تواند به مشکلات سلامتی منجر شود. برای یک انتخاب سالم‌تر، بهتر است از مصرف بیش از حد قند خودداری کنید و به دنبال منابع طبیعی قند و مواد مغذی باشید.