زندگی رنگی | شاید بارها پاستا صدفی درست کرده باشید و اتفاقا از خوردنش هم لذت برده باشید اما این دستور پخت یکی از همان ویژه ها است از همان هایی که از خوردنش سیر نمی شوید. پس این دستور پخت را هرگز فراموش نکنید.
مواد لازم و طرز تهیه برای (برای 2 - 3 نفر)
اول ۶-۷ عدد گوجه رو پوره کنید، با نمک و فلفل‌سیاه و روغن روی حرارت کم بزارید تا بحوشه. تو این مدت، یک عدد پیاز رو ریز کنید، سرخ کنید و ۲۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده رو با ادویه‌های زیر اضافه کنید(حرارت زیاد): پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری نمک فلفل‌سیاه: نصف قاشق چای‌خوری پاپریکا شیرین: نصف قاشق چای‌خوری سرخ کنید و ۳-۴ دقیقه بعد که رنگ گوشت عوض شد، موارد زیر رو اضافه کنید: یک عدد هویج (مکعبی) یک عدد کدوسبز (مکعبی) یک عدد فلفل‌دلمه (مکعبی) یک قاشق غذاخوری رب گوجه ۱۵ دقیقه حرارت بدید. اگه نیاز بود با آبجوش غلظت اون رو کنترل کنید. پاستا صدفی بزرگ رو با سس گوشت پر کنید و توی سس گوجه بچینید. دقت کنید که سس گوجه نباید خشک باشه، و باید مقداری آبدار باشه تا ۱۵ دقیقه پاستا توی اون با حرارت کم بجوشه. پس اگه سس گوجه خشک شده بود، از آبجوش استفاده کنید. بعد از ۱۵ دقیقه پارمسان و ریحون خشک بریزید و تمام.
