زندگی رنگی| توت فرنگی های خوش رنگ و لعاب را دیده‌اید که چطور درون ظرف های شیشه‌ای در ویترین مغازه‌های میوه فروشی غمزه می فروشند؟ آنقدر دلبرانه نشسته اند که انگار با تمام وجود دارند ما را صدا می زنند و می گویند " ای رهگذر بیا و با ما یک روز شیرین بساز" ما هم که سرمان برای این چیزها درد می کند و برای همین هم به سرعت وارد عمل می شویم؛ حالا اگر شما هم نمی توانید از کنار رخ زیبای توت فرنگی ها به راحتی عبور کنید این کیک پنیری خوشمزه با توت فرنگی را حتما درست کنید.
زندگی رنگی | پختن کیک یکی از آن کارهای دوست داشتنی است که ذوق و شوق زیادی هم می طلبد. گاهی اوقات برای یک میهمانی گاهی برای یک عصرانه و ...
مواد لازم :
آرد ۱ و ½ پیمانه
شکر ¾ پیمانه
ماست سفت و شیرین ¾ پیمانه
روغن مایع ½ پیمانه
تخم مرغ سه عدد متوسط
بکینگ پودر ۱ ق غ خوری
وانیل ½ ق چ
توتفرنگی به میزان لازم
کرم‌پنیری
۲۰۰ گرم پنیر ویلی
نصف یه تخم مرغ کوچیک
۲ ق غ شکر
وانیل نصف ق چ خوری (همه را باهم حسابی مخلوط کنید ظرف را هم دور گیری کنید وگرنه بوی تخم‌مرغ می‌گیرد )
اسموتی ها انواع و اقسام مختلفی دارند و شما می توانید با انواع میوه ها و بستنی و شیر یک اسموتی خوشمزه و خنک و گوارا در فصل تابستان به ...
طرز تهیه
1- آرد و بکینگ پودرو مخلوط کنید و سه بار الک کنید
2- در یک ظرف دیگر تخم مرغ + شکر + وانیل را با همزن بزنید تا حسابی رنگش به سفیدی بزند و کشدار بشود.حتما کاسه را دور گیری کنید .
3- حالا اول روغن را اضافه کنید و چند ثانیه مخلوط کنید .بعد نوبت به ماست می‌رسد، آن را هم اضافه کنید و مجدد چند ثانیه مخلوط کنید.
4- در انتها با کمک همزن دستی مخلوط آرد و بکینگ پودر را طی چند مرحله به باقی مواد اضافه کنید.
5- قالب ۲۳ سانتی را کاغذ پهن کنید و مواد کیک را درون قالب بریزید .
6- مواد پنیری را هم پایپ کنید بعد هم توت فرنگی ها را برش بزنید و بچینید روی کیک .
7- حالا قالب را داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ برقی تقریبا ۴۰ تا ۴۵ دقیقه قرار بدهید .
(حتما موقع خارج کردن با سیخ چوبی چک کنید )
نکته
1- میتوانید کیک را به صورت ساده هم درست کنید .
2- اگر مواد کیک را زیاد هم بزنید مایع کیک رقیق می‌شود و حباب‌هایی را که با تخم‌مرغ ساختید از بین میرود و بخاطر همین توت فرنگی و پنیر سنگینی می‌کند و به کف قالب میرود.
3- روی کیک را هم بیش حد سنگین نکنید
