گوشت گوسفند گران شد/ قیمت گوشت گوساله، گاو و گوسفند امروز 3 خرداد 1403 ​

به گفته مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک؛ کاهش مقطعی تولید گوشت گوسفندی و افزایش قیمت نهاده‌های دامی به افزایش قیمت گوشت گوسفند انجامیده است.
افزایش قیمت گوشت گوسفند در روزهای گذشته ​

افشین صدردادرس، مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک در گفت‌وگو با خبرنگار ایلنا از افزایش قیمت گوشت گوسفند در روزهای گذشته خبر داد و درباره کاهش عرضه آن در فروشگاه‌ها گفت: عرضه به صورت مقطعی کاهش یافته است زیرا در حال حاضر در محدوده زمانی قرار داریم که بره‌های متولد اواخر زمستان یا اوایل بهار به وزن کافی برای عرضه در بازار نرسیده‌اند بنابراین عرضه دام زنده پروار تا اواسط خرداد ماه امسال مانند هر سال کاهش یافته که البته این به معنای کمبود گوشت قرمز در بازار نیست و کاهش مقطعی عرضه گوشت گرم گوسفند را گوشت گرم گوساله جبران کرده است.

وی افزود: براساس داده‌های مرکز آمار ایران سرانه مصرف گوشت قرمز در سال ۱۴۰۲، هفت کیلو و در سال ۱۴۰۱، هفت کیلو و ۶۰۰ گرم بود در نتیجه مصرف گوشت قرمز کشور در سال ۱۴۰۲ نسبت به سال ۱۴۰۱ کاهش داشت و البته علاوه بر مصرف حجم تولید داخل نیز در سال ۱۴۰۲ نسبت به سال ۱۴۰۱ پایین آمد.

مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک در ادامه آماری از واردات گوشت و دام ارائه کرد و گفت: در سال ۱۴۰۲، ۱۲۹ هزار تن گوشت گرم و منجمد گوساله و گوسفند و ۲۸ هزار و ۵۰۰ تن دام زنده سبک و سنگین به کشور وارد شد؛ ارزش این حجم از واردات ۷۷۱ میلیون دلار بود که تقریبا برابر با ۲۲ هزار میلیارد تومان است.

وی خاطرنشان کرد: در روزهای گذشته تقاضا برای دام زنده سبک در میادین دام کاهش داشته است و به طور طبیعی در نیمه اول سال تقاضا برای گوشت کاهش می‌یابد، البته با نزدیک شدن به عید قربان می‌توان انتظار داشت تقاضا برای دام زنده بالا رود و این امر می‌تواند سبب افزایش قیمت دام و به دنبال آن گوشت قرمز شود.

صدردادرس در نهایت اظهار کرد: پس از حذف ارز ترجیحی قیمت تمام‌شده نهاده‌های وارداتی دام و طیور تا شش برابر بالا رفته و در پی این اتفاق قیمت نهاده‌های تولید داخل نیز افزایش داشته و همه اینها به افزایش قیمت تمام‌شده تولید گوشت در کشور انجامیده است. تا جایی که قیمت لاشه پروار گوسفند اکنون در ارزان‌ترین قیمت به ۶۰۰ هزار تومان در هر کیلو رسیده و این امر نیز به نوبه خود تقاضا برای گوشت قرمز را کاهش داده است.

لیست قیمت گوشت گوسفندیقیمت (تومان)زمان بروزرسانی
گوشت نیم شقه گوسفندی (حدود 5 کیلوگرم)۷۷۹٬۰۰۰50 دقیقه پیش
گوسفند زنده۳۴۹٬۰۰۰46 دقیقه پیش
ران گوسفندی۸۱۰٬۰۰۰39 دقیقه پیش
گوشت خورشتی گوسفند بدون استخوان و بدون چربی۶۰۷٬۰۲۴42 دقیقه پیش
بسته شقه گوسفندی (حدود 10 کیلوگرم)۷۷۹٬۰۰۰18 دقیقه پیش
ران ممتاز گوسفندی۹۱۹٬۰۰۰41 دقیقه پیش
شقه گوسفندی تنظیم بازار (گوشت گوسفندی)۶۹۹٬۰۰۰25 دقیقه پیش
قلوه گاه گوسفند سنگسر و شهمیرزاد۱۹۹٬۳۱۰18 دقیقه پیش
ماهیچه گوسفندی اکیلوگرمی۶۵۰٬۰۰۰همین حالا
ماهیچه گوسفندی۱٬۱۱۰٬۰۹۸همین حالا
راسته مغز گوسفند سنگسر و شهمیزاد۶۰۷٬۰۲۴47 دقیقه پیش
سردست گوسفندی بره بسته 3.5کیلویی۶۹۵٬۰۰۰24 دقیقه پیش
دنبه گوسفند سنگسر و شهمیرزاد۱۸۳٬۰۲۴44 دقیقه پیش
مایه کباب کوبیده گوسفند و گوساله۲۲۷٬۳۱۸12 دقیقه پیش
آبگوشتی گوسفندی درجه ۱ بسته 2کیلویی۶۱۵٬۰۰۰52 دقیقه پیش
راسته با استخوان گوسفند سنگسر و شهمیرزاد۳۵۴٬۷۱۸40 دقیقه پیش
لاشه گوسفندی تنظیم بازار۶۷۹٬۰۰۰27 دقیقه پیش
استیک گوشت 95 درصد۲۳۶٬۰۰۰همین حالا
گوشت شقه گوسفندی۶۹۸٬۰۰۰11 دقیقه پیش
شیشلیک۷۳۵٬۰۰۰27 دقیقه پیش
نیم شقه ران گوسفند۷٬۹۴۸٬۵۰۰32 دقیقه پیش
گردن گوسفندی ا meat۶۷۰٬۰۰۰54 دقیقه پیش
دنبه گوسفندی (نیم کیلویی و یک کیلویی )۳۳۰٬۰۰۰10 دقیقه پیش
قلوه گاه پاک شده گوسفندی۵۰۰٬۰۰۰31 دقیقه پیش
راسته بدون استخوان گوسفندی۱٬۰۹۵٬۰۰۰28 دقیقه پیش
سردست گوسفندی تنظیم بازار۶۹۹٬۰۰۰25 دقیقه پیش
ران گوسفند سنگسر و شهمیرزاد (3 کیلویی)۲٬۸۶۸٬۱۲۰21 دقیقه پیش
گردن گوسفند سنگسر و شهمیرزاد۳۳۷٬۳۲۰43 دقیقه پیش
فیله گوسفندی - چرخ شود۱٬۳۳۹٬۹۰۰28 دقیقه پیش
دنبه گوسفند۴۱۷٬۰۸۶37 دقیقه پیش
قلوه گاه گوسفندی تازه۳۵۰٬۰۰۰28 دقیقه پیش
سر دست گوسفندی ممتاز۹۳۹٬۹۰۰همین حالا
گوشت گوسفندی خورشتی با استخوان۷۸۲٬۸۲۶18 دقیقه پیش
گوشت چرخ کرده مخلوط یک کیلویی(ویژه تهران)۳۱۷٬۰۰۰43 دقیقه پیش
سر دست گوسفندی ممتاز۷۷۹٬۰۰۰55 دقیقه پیش
راسته بدون استخوان گوسفندی۱٬۱۸۹٬۹۰۰40 دقیقه پیش
شقه گوسفند سنگسر و شهمیرزاد (هشت کیلویی)۵٬۶۹۵٬۹۲۰6 دقیقه پیش
راسته گوسفندی ا meat۷۳۵٬۰۰۰همین حالا
دنبه کباب۲۲۲٬۷۶۸35 دقیقه پیش
قلوه گاه بدون استخوان بسته کیلوگرم سایز : 1۳۹۹٬۸۰۰10 دقیقه پیش
ماهیچه گوسفند سنگسر و شهمیرزاد۵۰۵٬۸۱۶55 دقیقه پیش
شقه گوسفندی 8 کیلویی۵٬۳۶۰٬۰۰۰52 دقیقه پیش
چنجه گوسفندی۱٬۲۹۷٬۰۰۰45 دقیقه پیش
گردن گوسفندی۶۳۱٬۹۴۸همین حالا
راسته شیشلیکی گوسفندی (شاندیزی)۱٬۲۸۹٬۰۰۰29 دقیقه پیش
دنبه گوسفندی۲۹۹٬۹۰۰36 دقیقه پیش
گوشت ران گوسفندی پاک شده۱٬۱۹۹٬۹۰۰11 دقیقه پیش
کف دست گوسفندی۷۹۸٬۰۰۰47 دقیقه پیش
چنجه گوسفندی ( فیله )۱٬۳۳۹٬۹۰۰36 دقیقه پیش
دنبه گوسفندی۳۳۰٬۰۰۰20 دقیقه پیش
خورشتی گوسفندی۱٬۲۳۰٬۰۷۱17 دقیقه پیش
چرخکرده ممتاز گوسفندی سنگسر و شهمیرزاد۴۲۲٬۸۱۲55 دقیقه پیش
ران گوسفند بدون دنده۸۹۹٬۸۰۰26 دقیقه پیش
دنبه۳۳۳٬۰۰۰13 دقیقه پیش
خورشتی بدون استخوان گوسفندی۹۷۹٬۹۰۰37 دقیقه پیش
دل گوسفند۱٬۱۰۰٬۰۰۰23 دقیقه پیش
شقه گوسفندی۷۱۳٬۷۹۹همین حالا
گوشت قورمه گوسفندی سنتی اصیل پخت با دنبه بره 250 گرمی۲۰۰٬۰۰۰22 دقیقه پیش
راسته گوسفند با دور راد۱٬۲۴۰٬۰۰۰37 دقیقه پیش
ران گوسفند با دنده۶۹۹٬۸۰۰28 دقیقه پیش
راسته گوسفندی__1کیلو گرم__۷۰۲٬۰۰۰35 دقیقه پیش
کف دست گوسفندی بدون ماهیچه۹۰۲٬۷۸۳27 دقیقه پیش
شیشلیک گوسفندی۸۵۰٬۰۰۰14 دقیقه پیش
آبگوشت با گوشت گوسفندی هانی 800 گرمی۱۷۵٬۵۰۰همین حالا
سردست گوسفند سنگسر وشهمیرزاد(۲ کیلوئی)۱٬۹۱۲٬۳۲۰24 دقیقه پیش
راسته مغز گوسفند۱٬۲۸۴٬۳۵۸35 دقیقه پیش
گوشت لخم گوسفندی(خورشتی)۱٬۰۴۹٬۹۰۰14 دقیقه پیش
چرخ کرده گوسفندی بدون چربی بسته 1کیلویی۸۹۵٬۰۰۰همین حالا
گوشت چرخ کرده درجه 2 (یک کیلوگرم)۳۷۵٬۵۰۰29 دقیقه پیش
گوشت قلقلی گوسفند سنگسر۳۳۹٬۸۳۰33 دقیقه پیش
چرخکرده ویژه گوساله جنگلی و گوسفند سنگسر۲۹۲٬۳۲۰24 دقیقه پیش
چرخ کرده مخلوط گوسفندی و شتر۶۹۰٬۰۰۰54 دقیقه پیش
چنجه گوسفندی بسته 1کیلویی۱٬۲۵۰٬۰۰۰55 دقیقه پیش
چنجه گوسفندی ( راسته )۱٬۳۳۹٬۹۰۰50 دقیقه پیش
کف دست گوسفند سنگسر و شهمیرزاد (۲کیلوئی)۱٬۹۱۲٬۳۲۰25 دقیقه پیش
ماهیچه گوسفند(نیم کیلویی و یک کیلویی)۷۹۹٬۸۰۰23 دقیقه پیش
سردنده آبگوشتی گوسفند۳۱۰٬۰۰۰15 دقیقه پیش
گوشت چرخ کرده مرغوب درجه یک (یک کیلوگرم)۵۲۴٬۵۰۰30 دقیقه پیش
زبان گوسفند۲۰۰٬۰۰۰53 دقیقه پیش
سردست گوسفند با دنده(نیم کیلویی و یک کیلویی)۶۶۹٬۸۰۰21 دقیقه پیش
دمبالچه گوسفندی۴۶۰٬۰۰۰7 دقیقه پیش
دنبه گوسفند۳۱۵٬۰۰۰همین حالا
دنده کباب مزه دار۲۲۷٬۳۱۸17 دقیقه پیش
تافو میت گوشت پنیری تکه ای بکر 300 گرم۱۰۶٬۴۰۰همین حالا
ماهیچه گوسفندی۹۶۹٬۹۰۰54 دقیقه پیش
چرخ‌کرده مخلوط(گوسفند و گوساله) بسته 1کیلویی۶۳۰٬۰۰۰42 دقیقه پیش
مامسان چيمن وزن 500 گرم۹۳٬۰۰۰25 دقیقه پیش
دنبه کباب بره با مرینیت ورچستر سس۲۷۲٬۸۱۸54 دقیقه پیش
قلوه گاه با استخوان گوسفند۷۱۸٬۰۰۰40 دقیقه پیش
کف دست گوسفند بدون دنده(نیم کیلویی و یک کیلویی)۸۹۹٬۸۰۰26 دقیقه پیش
راسته با استخوان گوسفند۷۰۱٬۷۶۲36 دقیقه پیش
چرخ کرده مخلوط ممتاز(نیم کیلویی و یک کیلویی)۴۹۹٬۸۰۰52 دقیقه پیش
گردن گوسفند۸۳۵٬۰۰۰9 دقیقه پیش
چرخکرده ممتاز گوساله جنگلی۳۰۷٬۸۲۴6 دقیقه پیش
راسته گوسفندی بدون استخوان۹۹۹٬۸۰۰52 دقیقه پیش
چرخکرده قلوگاه گوسفندی ويژه۳۵۱٬۸۲۴14 دقیقه پیش
تافو میت گوشت پنیری چرخ کرده دنیا 300 گرم۱۱۲٬۰۰۰52 دقیقه پیش
چرخ کرده مخلوط گوسفندی و شترمرغ۷۳۵٬۰۰۰39 دقیقه پیش
چرخکرده مخلوط گوسفندی گوساله۶۹۹٬۰۰۰30 دقیقه پیش
قلوه گاه بی استخوان گوسفند۷۳۰٬۰۰۰18 دقیقه پیش

لیست قیمت گوشت گاو و گوسالهقیمت (تومان)زمان بروزرسانی
سردست گوساله۳۰۵٬۸۲۰54 دقیقه پیش
گوشت ران گوساله جنگلی۳۰۵٬۸۲۰همین حالا
گوشت گوساله مغز ران پاک شده (1 کیلوگرم)۴۹۴٬۵۰۰49 دقیقه پیش
گوشت خورشتی گوساله جنگلی۳۱۴٬۸۲۰7 دقیقه پیش
گوشت نگینی گوساله جنگلی۳۴۱٬۸۲۰28 دقیقه پیش
راسته گوساله۶۶۵٬۰۰۰17 دقیقه پیش
قلم گوساله۵۹٬۹۰۰29 دقیقه پیش
گوشت گوساله تنظیم بازار۶۳۹٬۰۰۰36 دقیقه پیش
فیله گوساله۱٬۰۵۰٬۰۰۰12 دقیقه پیش
5 کیلو سردست گوساله گوشت سردست گوساله منجمد برزیلی۱٬۷۵۰٬۰۰۰37 دقیقه پیش
دمبالیچه گوساله۴۸۵٬۰۰۰42 دقیقه پیش
5 کیلو سردست گوساله سردست گوساله منجمد برزیلی۱٬۷۷۵٬۰۰۰45 دقیقه پیش
قلم گوساله۷۵٬۰۰۰43 دقیقه پیش
فیله گوساله۶۸۰٬۰۰۰29 دقیقه پیش
گل ماهیچه گوساله جنگلی۳۱۴٬۸۲۰همین حالا
فیله گوساله۹۴۹٬۹۰۰24 دقیقه پیش
گوشت گوساله سردست ممتاز 1 کیلویی۵۸۵٬۰۰۰33 دقیقه پیش
گوشت چرخ کرده مخلوط گوساله و گوسفند رزا 1 کیلوگرمی۳۹۹٬۰۰۰7 دقیقه پیش
ماهیچه گوساله۵۸۱٬۴۰۰45 دقیقه پیش
مغز راسته گوساله۸۵۰٬۰۰۰25 دقیقه پیش
5 کیلو گردن گوساله و گوشت گردن گوساله منجمد برزیلی۲٬۱۲۵٬۰۰۰51 دقیقه پیش
فیله گوساله۱٬۲۵۰٬۰۰۰31 دقیقه پیش
بیف استراگانف گوساله جنگلی۳۴۱٬۸۲۰27 دقیقه پیش
ران گوساله۶۲۵٬۲۶۰52 دقیقه پیش
برگر گوشت گوساله جنگلی دست ساز آمریکایی۹۱٬۸۱۶11 دقیقه پیش
ماهیچه گوساله(نیم کیلویی و یک کیلویی)۶۱۵٬۸۰۰49 دقیقه پیش
گوشت خورشتی گوساله۶۳۰٬۰۰۰36 دقیقه پیش
گوشت گوساله مغز ران ممتاز 1 کیلویی۶۲۵٬۰۰۰49 دقیقه پیش
قلم گوساله۹۱٬۸۰۰32 دقیقه پیش
گوشت چرخ کرده گوساله۵۳۰٬۴۰۰همین حالا
راسته مغز گوساله(نیم کیلویی و یک کیلویی)۷۷۹٬۸۰۰7 دقیقه پیش
دنده گوساله آماده۸۹۰٬۰۰۰38 دقیقه پیش
ماهیچه گوساله۶۱۹٬۹۰۰50 دقیقه پیش
ران ممتاز گوساله۶۱۹٬۹۰۰8 دقیقه پیش
گوشت چرخ کرده گوساله گوشتین 300گرمی۱۳۲٬۰۰۰48 دقیقه پیش
استیک گوساله جنگلی سوپر اسپایسی۳۷۱٬۸۱۴34 دقیقه پیش
چنجه گوساله ( راسته )۷۲۹٬۹۰۰37 دقیقه پیش
گوشت گوساله چرخ کردنی۵۹۹٬۰۰۰19 دقیقه پیش
زبان گوساله راد۷۴۵٬۰۰۰37 دقیقه پیش
مغز گوساله۲۳۵٬۰۰۰50 دقیقه پیش
گوشت گردن گوساله۸۳۹٬۰۰۰37 دقیقه پیش
راسته گوساله۸۹۰٬۰۰۰17 دقیقه پیش
مغز ران گوساله۶۵۰٬۰۰۰41 دقیقه پیش
گوشت بیف استروگانف گوساله۷۲۹٬۹۰۰54 دقیقه پیش
ژیگو گوساله (1.5 کیلو)۱٬۱۹۰٬۰۰۰13 دقیقه پیش
مغز راسته گوساله۷۲۹٬۹۰۰44 دقیقه پیش
ران گوساله جنگلی (۵۰۰ گرمی)۳۱۴٬۸۲۰25 دقیقه پیش
گوشت نگینی گوساله۶۱۹٬۹۰۰52 دقیقه پیش
خورشتی گوساله۶۱۸٬۴۵۰28 دقیقه پیش
بیفتک راسته گوساله جنگلی۳۷۱٬۸۱۴همین حالا
دنده کباب۲۲۷٬۳۱۸همین حالا
استیک گوساله جنگلی شاندیزی۳۷۱٬۸۱۴همین حالا
قلم گوساله راد۵۹٬۰۰۰31 دقیقه پیش
فیله مینیون گوساله۱٬۱۵۰٬۰۰۰34 دقیقه پیش
گوشت گوساله خورشتی۶۱۹٬۹۰۰48 دقیقه پیش
گوشت گوساله۶۳۰٬۰۰۰45 دقیقه پیش
چنجه گوساله ( فیله)۹۴۹٬۹۰۰34 دقیقه پیش
گوشت قلقلی گوساله جنگلی۳۱۲٬۶۱۶46 دقیقه پیش
رولت ماهیچه گوساله۶۱۹٬۹۰۰42 دقیقه پیش
استیک گوساله جنگلی با سس تریاکی۳۷۱٬۸۱۴37 دقیقه پیش
دنده گوساله (تکه ای)۵۹۹٬۰۰۰16 دقیقه پیش
کوهان گوساله۱٬۰۷۰٬۰۰۰10 دقیقه پیش
استیک گوساله جنگلی با سس سیر و کره۳۷۱٬۸۱۴51 دقیقه پیش
استیک گوساله جنگلی لیمو رزماری۳۷۱٬۸۱۴34 دقیقه پیش
استیک گوساله جنگلی دودی باربیکیو۳۷۱٬۸۱۴34 دقیقه پیش
استیک گوساله جنگلی با سس چوراسکو آرژانتینی۳۷۱٬۸۱۴45 دقیقه پیش
استیک گوساله جنگلی کره رزماری۳۷۱٬۸۱۴21 دقیقه پیش
ران گوساله گرم کشتار روز کیلوبی۵۴۰٬۰۰۰28 دقیقه پیش
دم گوساله سایز S۱۳۰٬۰۰۰28 دقیقه پیش
استیک ری بای طعم دار گوساله۷۴۵٬۰۰۰44 دقیقه پیش
استیک گوساله جنگلی انار ناردون۳۷۱٬۸۱۴35 دقیقه پیش
راسته استیکی گوساله۷۲۹٬۹۰۰12 دقیقه پیش
ران گوساله خورشتی۶۲۵٬۰۰۰24 دقیقه پیش
چرخ کرده گوساله۶۱۵٬۸۰۰21 دقیقه پیش
استیک ریب آی گوساله۷۲۵٬۰۰۰6 دقیقه پیش
چرخکرده گوساله راد پروتیین۵۸۵٬۰۰۰47 دقیقه پیش
دنبالچه گوساله۴۶۹٬۰۰۰9 دقیقه پیش
چرخ کرده گوساله بدون چربی بسته 1کیلویی۵۸۵٬۰۰۰48 دقیقه پیش
ران گوساله۵۹۰٬۰۰۰49 دقیقه پیش
چنجه کوهان گوساله۹۹۵٬۰۰۰20 دقیقه پیش
ران گوساله بسته 1 کیلویی۶۵۰٬۰۰۰همین حالا
ماهیچه گوساله۶۳۹٬۰۰۰15 دقیقه پیش
فیله استیک طعم دار گوساله۱٬۱۳۰٬۰۰۰34 دقیقه پیش
راسته گوساله پاک شده۸۲۵٬۰۰۰12 دقیقه پیش
استیک راسته اسپشیال گوساله۸۵۹٬۰۰۰20 دقیقه پیش
ران گوساله جنگلی (یک کیلویی)۶۲۹٬۸۲۰18 دقیقه پیش
بیفتک گوساله ( فیله )۹۴۹٬۹۰۰49 دقیقه پیش
استیک راسته گوساله۸۱۰٬۰۰۰29 دقیقه پیش
استیک تی بون طعم دار گوساله۷۵۵٬۰۰۰32 دقیقه پیش
بیفتک گوساله ( راسته )۷۲۹٬۹۰۰همین حالا
استیک راسته طعم دار گوساله۸۳۵٬۰۰۰43 دقیقه پیش
202 بیکن گوساله اصل 250 گرم۲۱۳٬۶۰۰11 دقیقه پیش
استیک گوساله جنگلی زعفرانی۳۷۱٬۸۱۴21 دقیقه پیش
استیک گوساله جنگلی ترش گیلانی۳۷۱٬۸۱۴30 دقیقه پیش
بیفتک ران گوساله جنگلی۳۷۱٬۸۱۴19 دقیقه پیش
استیک گوساله جنگلی آدانا تورکیش۳۷۱٬۸۱۴22 دقیقه پیش
استیک گوساله جنگلی ورچستر سس۳۷۱٬۸۱۴24 دقیقه پیش
سفید ران گوساله۶۳۵٬۰۰۰6 دقیقه پیش
استیک گوساله جنگلی اسپایسی۳۷۱٬۸۱۴55 دقیقه پیش

بازار