زندگی رنگی | کوفته تبریزی یک غذای اصیل و خوشمزه است که اگر فوت و فن آن را بلد نباشید کوفته یا وا می رود یا سفت و خشک می شود. اینجا با ما همراه باشید تا راز و رمز یک کوفته خوشمزه را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم:
- گوشت مخلوط گوساله و گوسفند ۵۵۰ گرم
- لپه ۱/۵ لیوان
- برنج نصف لیوانسبزی کوفته تره و مرزه) ۲۵۰ گرم
- ادویه ها زردچوبه + فلفل سیاه + پودر سیر ادویه غذا
- :نمک به میزان لازم
مواد میانی کوفته
- گردو درسته برگه زردآلو آلو بخارا زرشک
- نمک
سس کوفته
- پیاز سرخ شده
- زرشک
- رب
- آبجوش
- زعفرون دم کرده
