زندگی رنگی | پلو سمنانی یکی از غذاهای محبوب و لذیذ ایرانی است که بدون گوشت یا مرغ طبخ می‌شود. این پلو با داشتن لوبیا چیتی و عدس، منبع غنی از ویتامین، آهن و پروتئین است و برای افرادی که از خورش خسته شده‌اند، یک گزینه مناسب و خوشمزه است.
زندگی رنگی | بین همه پلو مخلوط ها فکر می کردیم لوبیا پلو یکه تاز و بی رقیب است تا اینکه با پلو شاه عباسی آشنا شدیم و باید گفت ...
به این مواد نیاز داریم :
۱- عدس پخته یک پیمانه یا عدس خام از نصف پیمانه کمتر
۲- لوبیا چیتی پخته یک پیمانه یا لوبیا خام از نصف پیمانه کمتر
۳- پیاز داغ ۲ قاشق غذاخوری
۴- سیر ۴ حبه
۵- زعفران آبکرده به میزان لازم
۶- سبزی پلو ۲ پیمانه ی پلوپز
۷- برنج ۲ پیمانه ی پلو پز
۸- زردچوبه و فلفل سیاه
زندگی رنگی | انواع پلو مخلوط از غذاهای پر طرفار ایرانی است و هم جذابیت زیادی دارد و هم طع فوق العاده آن حسابی دلبری می کند؛ اینجا قرار است ...
طرزتهیه:
عدس رو میپزیم تا آبش کشیده بشه لوبیا رو از شب قبل خیس میکنیم میزاریم بپزه و از آبش جدا میکنیم یه پیاز رو خلال میکنیم تو روغن تفت میدیم بهش سیر خرد شده رو هم اضافه میکنیم و تفت میدیم تا بوی سیر بلند بشه بهش زردچوبه و فلفل سیاه رو میزنیم و یه کوچولو تفت میدیم تفت میدیم حالا برنج رو با سبزی پلو آبکش میکنیم ته ظرف مورد نظر روغن و کنجد میریزیم سیب زمینی رو ته ظرف میچینیم حالا یه مقدار از سبزی پلو رو روی سیب زمینی ها میریزیم بعد روش زعفرون میریزیم بعد از سیر داغ و پیاز داغ و دوباره سبزی پلو به همین ترتیب تا به آخر برنج رو به مدت نیم ساعت دم میزاریم پلوی خوشمزه ی ما آماده ست
