زندگی رنگی | سماق پلو یک غذای قدیمی است که با وجود تنوع غذایی امروز و هجوم انواع فست فودها و فینگر فودها کمی از سفره های ایرانی فاصله گرفته است؛ غذایی که بعید است اگر یک بار آن را درست کردید دیگر از برنامه غذایی شما کنار نمی رود.
مواد لازم
برای گوشت قلقلی
- گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم
- پیاز ۱ عدد
- سیر ۱ حبه
- سماق ۱ ق.چ
- پول بیبر ۱ ق.چ
- پودر سوخاری ۱ ق.چ
- زرد چوبه و دارچین نوک ق.چ
- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
- زعفران دم کرده ۱ ق.غ
برای پلو
- برنج ۳ پیمانه
- سماق ۴ ق.غ
- آب لبو نصف لیوان (اختیاری)
- کره ۱ ق.غ
- زعفران دم کرده ۲ ق.غ
