زندگی رنگی | کوردون بلو در اصل نوعی شنیتسل است که داخل آن را با پنیر زرد و کالباس پر می‌کنند که هم با گوشت قرمز و هم با گوشت مرغ تهیه می‌شود. این غذا به صورت غوطه‌ور در روغن باید سرخ شود که کاملاً مغزپخت شود.
مواد لازم
سینه مرغ که با بیفتک کوب خوب کوبیده شده
پنیر ورقه ای
ژامبون
پنیر مثلثی کیبی
خیار شور (اختیاری )
نمک فلفل
ارد سوخاری
تخم مرغ
سالاد کنار این کوردن بلو فلفل دلمه ای رنگی و پیاز بنفش نمک و فلفل و روغن زیتون
طرز تهیه
ابتدا سینه های مرغ را خوب با بیفتک کوب یا هر وسیله ای میکوبید مزه دار کنید از قبل با نمک و فلفل وزیر دستتون سلفون پهن میکنید سینه مرغ هارا میچینید و رویش پنیر ورقه ای و سپس ژامبون و بعد پنیر مثلثی کیبی رویش پلاستیک گذاشته با وردنه همه مواد رو روی هم فیکس میکنید پلاستیک را برداشته نمک و فلفل ریخته و خیار شور داخلش میچینید .توجه کنید این خیار شور اصلا جزو اصول کوردن بلو نیست ولی خاصش میکنه شما میتونید با تغییرات در اصل غذاها یک نوع مزه و غذای جدید خلق کنید .بعد این مواد رو رول میکنید و خوب میپیچیدش در فریزر به مدت یک الی دو ساعت میگذارید تا سفت بشه بعد برش میزنید و به پودر سوخاری و تخم مرغ میزنید و در روغن زیاد سرخش کنید البته میتونید این هارو در فر هم گذاشته و یا کبابی کنید .در کنارش سالاد فلفل دلمه ای رو حاضر کنید و با هر سس یا دیپ میل کنید .
