زندگی رنگی | نان سیر یکی از غذاهای فست فودی خوشمزه و پر طرفدار است که با این روش بسیار خوشمزه و پرطرفدار می توانید درست کنید.
زندگی رنگی | برای خوردن یک کباب خوشمزه و خاص که حتما نباید به رستوران بروید. با این دستور یکی از عالی ترین کباب ها را در خانه درست کنید.[node ...
مواد لازم برای ترکیب کره:
کره ۵۰ گرم
سیر ۲ بوته
پیاز بنفش ۱ عدد
نمک
روغن زیتون نصف ۱/۳ پیمانه
جعفری خورد شده ۱/۲ پیمانه
زندگی رنگی | کشک و بادمجان از آن دست غذاهای خوشمزه ای است که می توان با روش های مختلف آن را به بهترین نحو دیزاین کرد و با آن ...
مواد لازم برای سس آلفردو:
شیر ۱ پیمانه
کره ۱ ق غ خ
آرد ۱ ق م خ
پنیر پارمسان ۱/۳ پیمانه
نمک، فلفل سیاه، آویشن، پول بیبر
مواد لازم برای مرینیت مرغ:
فیله مرغ به تعداد لازم
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، پول بیبر، سماق، ادویه ایتالیایی(به دلخواه)
روغن زیتون ۱ ق غ خ
نون باگت(من از نون ایتالیایی استفاده کردم که نون چاپاتا هم خیلی مناسب هست برای این دستور)
پنیر پیتزا یا پنیر موزارلا به میزان لازم
نکات مهم:
ترکیب سیر و پیاز و روغن رو میتوانید بگذارید روی شعله گاز تا خوب سرخ بشود و یا مثل من داخل فر ۲۰۰ درجه بگذارید تا زمانی که می پزد. اول بذارین ترکیب سیرتان کمی خنک بشود بعد به کره اضافه کنید که کره ذوب نشود.
مقدار از سس آلفردو را بگذارید کنار و به عنوان سس با نان سیر سرو کنید.
نان سیرتان داخل فر ۱۸۰ درجه بگذارید به مدت ۲۰ دقیقه ای بپزد و سطحش طلایی بشود.
برای فیله های مرغ اول تابه رو میذاریم روی شعله داغ بشه بعد شعله رو ملایم میکنیم و فیله هارو گریل میکنیم که مغز پخت بشه و در عین حال آب هم نندازه که نرم و لطیف بماند.
