عسل طبیعی هرچند در مغازه‌ها و بازار در حجم و اندازه‌های مختلفی به وفور پیدا می‌شود اما عسل اصل و 100 در 100 طبیعی کیمیایی کم یاب است. البته پیدا کردن یک اصل خوب و طبیعی را می‌توان با ترفندهایی از نوع تقلبی آن تشخیص داد.
یکی از ترفندهایی که می‌توانید عسل طبیعی را از تقلبی تشخیص دهید این است:
1 قاشق چای خوری عسل را در مقداری آب حل کرده و 4 تا 5 قطره سرکه به این ترکیب اضــــافه کنید
اگر محلول کف کند شما یک عسل تقلبی خریده اید !
