زندگی رنگی | دلمان غذاهای تکراری نمی خواهد و غذاهای جدید را هم نمی دانیم کدام خوشمزه است یا اصلا چه دستور پختی دارند اینجا این غذای خوشمزه با اسفناج و پنیر را امتحان کنید قطعا یکی از بهترین ها ست.
فینگر فودها جزو غذاهای پر طرفدار در میهمانی ها و تولدها است. اینجا قرار است 4 مدل از فینگر فودهایی که بسیار راحت و سریع درست می شوند را به ...
مواد لازم
- خمیر یوفكا ۱ بسته اسفناج ۱ کیلو
- پنیر خامه ای ۱ قوطی ویلی گردو به مقدار دلخواه
- نمک و فلفل
- کره ۱۰۰ گرم
- شیر ولرم ۱ لیوان
- زرده تخم مرغ برای روال کردن
- کنجد و یا سیاه دانه برای تزئین
- مقدار مواد دست خودتونه درکل
طرز تهیه
- خمیر رو دو لایه کنین و هر لایه رو با ترکیب کره و شیر رومال کنین (موقع فیلم گرفتن ضبط نشده
- بعد مواد پنیری رو بریزین روی یک قسمت خمیر و بعد از رول کردن خمیر و چیدنش داخل ظرف حتما از ترکیب کره و شیر باقیمونده روش بریزین تا ترد تر بشه
- فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰_۳۰ دقیقه تا روش طلایی بشه دقت کنید خمیر یوفکا تازه باشه
- همه ی مراحل تو ویدیو هست سوالی داشتین زیر همین پ صت بپرسین با جون و دل جواب میدم درست کنین و لذت ببرین
خورشت ملاقورمه
طرز تهیه خورش ملاقورمه مازندرانی برای 4 نفر را بصورت مخصوص و ویژه برایتان قرار دادیم. با مطالعه طرز تهیه خورش ملاقورمه مازندرانی ، شما بسادگی می توانید این غذای خوشمزه را برای عزیزانتان تهیه کرده و با آنان میل کنید. با مطالعه دستور و طرز تهیه خورش ملاقورمه مازندرانی مشاهده می کنید که از گوجه فرنگی ، تخم مرغ ، بادمجان ، سیر و مقدری سبزی معطر تشکیل شده است. این غذای خوشمزه بر پایه بادمجان و گوجه طبخ می گردد.
مواد لازم
۵۰۰ گرم گوجه فرنگی خرد شده
۵ عدد تخم مرغ
۱۰ عدد بادمجان
قاشق غذاخوری پیازداغ
۶ حبه سیر خرد شده
۱ پیمانه آب
آبغوره به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
۷۰۰ گرم سبزی خرد شده ،جعفری، گشنیز و کمی (نعناع،نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به مقدار لازم
دستور تهیه
بادمجان ها را پوست گرفته و به صورت نگینی خرد کنید. یک کاسه آب و نمک آماده کنید و بادمجان ها را به مدت 2 ساعت داخل آن قرار دهید تا تلخی آن گرفته شود. سپس آن را آبکش کنید. دو قاشق غذاخوری روغن را داخل یک قابلمه روی حرارت متوسط گرم کنید و سپس بادمجان ها را تفت دهید. بعد از اینکه بادمجان ها سرخ شد، سبزی را اضافه کرده و تفت دهید. سیر، پیازداغ، گوجه فرنگی، نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و آبغوره را همراه یک پیمانه آب داخل قابلمه بریزید و درب قابلمه را ببندید. خورش را روی حرارت کم قرار دهید و به مدت 30 دقیقه صبر کنید تا کاملا پخته شود.
نکات مهم و ترفندها
در مرحله آخر تخم مرغ ها را داخل خورش بریزید و درصورت لزوم کمی نمک به آن اضافه کنید. صبر کنید تا تخم مرغ کاملا سفت شود و خورشت جا بیافتد. شما می توانید این خورش را به همراه برنج یا نان سرو کنید.
حمص لبو
مواد لازم نخود پخته ۴۰۰ گرم (بهتر است از یک شب قبل نخود را خیس کنید) لبو ۱ عدد ارده ۲-۳ ق.غ سیر ۱ حبه لیمو ترش ۱ عدد روغن زیتون ۴ ق.غ پودر زیره نصف ق.چ پودر پاپریکا نصف ق.چ نمک و فلفل به میزان لازم یخ ۲-۳ تکه دوستان بهتر است برای حمص از کنسرو نخود آبگوشتی استفاده شود و پوستهای نخود رو جدا هم جدا کنی تا بافت لطیفی داشته باشد ولی شما میتوانید این کار را نکنید. برای تزئین هم از زعتر و پاپریکا استفاده کردیم. در ضمن نه شیرین ،میشه نه طعم لبو غالبه ، نه بد مزه است.
املت ترکیه ای
مواد لازم برای 2 نفر تخم مرغ ....................4 عدد گوجه .........................3 عدد پیاز............................. 1 عدد فلفل دلمه ای............. 1 عدد پنیر پیتزا به اندازه دلخواه آویشن و پولبیبر هرکدام 1 قاشق چایخوری
